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    洋葱土豆煎饼 巧用食材创造惊喜

    2014-04-22 21:52 | 来源: | 编辑:

    洋葱圈,呈现漂亮的原形,可以用来煎蛋,煎蛋饼,都非常漂亮哦!下面就赶紧和小编一起来看一下如何烹制出这样好看的美味吧。
    洋葱土豆煎饼 巧用食材创造惊喜

    原料:圆葱1个,金针菇200克,土豆100克,鸡蛋3个,香肠100克,面粉适量,盐1茶匙,白胡椒粉、香油各适量。

    做法:

    1:土豆用刨丝器刨丝。

    2:金针菇切掉根部,洗净,切碎。

    3:小香肠切片。

    4:将材料混合,放入鸡蛋,盐、白胡椒粉,香油调味。(可以根据喜好加入)

    5:搅拌均匀,放入适量面粉。

    6:搅拌均匀,备用。

    7:洋葱洗净,横着切成约0.5厘米宽的片。

    8:揭开成洋葱圈。图9:平底锅烧热,倒油,放入洋葱圈。

    9:将搅拌均匀的面糊舀入洋葱圈内,略压。

    10:小火,将其两面煎至金黄即可。

    小贴士:

    1、洋葱尽量选择大号的,切出来的圈也大。

    2、蔬菜添加、面糊调味可以根据个人喜好添加。

    3、面粉用量根据蔬菜水分和鸡蛋的用量来调整。

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