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    韩式料理:正宗韩国大酱汤

    2014-04-22 21:52 | 来源: | 编辑:

      大酱汤是一款颇具特色的韩国料理。韩国人很喜欢用大酱煮汤,所以我们常常在韩剧中看到它的身影。要吃到味道正宗的韩国大酱汤不一定要到韩国,只要你备齐材料,准备好所需的材料,在家也能做出正宗的味道哦。
    韩式料理:正宗韩国大酱汤

      材料:牛肉,洋葱,淘米水,土豆,豆腐,豆芽,西葫芦,金针菇,蛤蜊

      调料:韩国大酱,韩国辣酱,青红椒,酱油,糖,油

      做法:

      1、牛肉切成薄片,用酱油和糖腌制片刻;洋葱切粗条;土豆去皮切块;豆腐切块;豆芽洗净;西葫芦洗净切块;金针菇洗净,去掉根部;蛤蜊用开水焯烫;青红椒切小圈。

      2、锅中放油,倒入牛肉片炒至变色,加入洋葱炒至变软,然后加入淘米水,放入3勺韩国大酱,2勺韩国辣酱,用大火煮沸。

      3、放入土豆煮10分钟,然后放入豆腐、豆芽、西葫芦、金针菇和蛤蜊,煮10分钟,最后倒入青红辣椒即可。

      制作小贴士

      1、蛤蜊买回来后要放到淡盐水中吐沙。

      2、淘米水是用第二遍的淘米水。

      3、韩国大酱汤的制作食材可以自由搭配。

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