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    大白菜不能这样吃 你肯定不知道

    2015-01-21 09:11 | 来源: | 编辑:

      童年的冬天,家里一定会存储大量的大白菜,来过冬,那个时候蔬菜品种少,只有这种保存时间长的蔬菜才适合食用,不像现在,什么季节的蔬菜都吃的到,然而你知道大白菜的营养其实很丰富,别看它那么平常。


      大白菜的食疗作用:

      1、利肠通便,帮助消化

      含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释毒素,既能治疗便秘,又有助于营养吸收。

      2、消食健胃,补充营养

      含多种维生素及矿物质,常食助于增强机体免疫功能,对减肥健美也具有意义。

      人们发现1杯熟的大白菜几乎能提供与1杯牛奶同样多的钙,可保证人体必须的营养成分。


      3、防癌抗癌

      吲哚-3-甲醇,能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素。

      妇女每天吃500克左右的白菜,可使乳腺癌发生率减少。

      “钼”可抑制体内对亚硝酸胺的合成和积累,故有一定抗癌作用。

      4、预防心血管疾病

      有效成分能降低人体胆固醇水平,增加血管弹性,常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。